Fri frakt vid 499:- / Snabb leverans / Fri retur

Cuba Baracoa (1KG)

  • 80 kr

Region och LandBaracoa, Guantánamo, Nordöstra KubaStoryKakaon samlas färskt från många småskaliga jordbrukare som också odlar bananer och kokosnötter på sina od

I lager.
Dela
Lagersaldo: 20
Artikelnummer: 15

Region och Land
Baracoa, Guantánamo, Nordöstra Kuba

Story
Kakaon samlas färskt från många småskaliga jordbrukare som också odlar bananer och kokosnötter på sina odlingar.
Emrpesa Café y Cacao Baracoa ansvarar för att organisera bönderna  och tillhandahålla tekniskt stöd och driva dom centrala jäsningscentralerna.

Skördetid
December - Januari och Juli - Augusti

Genetik
En blanding av traditionell genetik av Trinitariobönor som introducerades från Costa Rica på 50-talet och har i stort sett varit oförändrad sedan 1965.

Fermentering
7 dagars fermentering i horizontella trälådor som sedan torkas mellan 5 och 6 dagar.

Smakbild
En underbar utställning av kubanska smaker som rom, tokab, sockerrör, grädde, mahogny och palmträd.